Zobrazeno 1 - 10
of 179
pro vyhledávání: '"L, Pennisi"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety, Vol 1, Iss 8, Pp 13-17 (2013)
This study aimed to provide information on the consumer management of refrigerated food. N° 469 interviews were carried out and the results obtained were subjected to descriptive statistical analysis and further processed with the Multiple Correspon
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8f1bceeb2d984885b6222c380757f56d
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety, Vol 1, Iss 3, Pp 19-22 (2013)
The research evaluates sensorial and microbiological parameters of gilthead sea bream (Sparus aurata) during storage in MAP. Fish samples, obtained from three off-shore breedings located in Messina, Pisa and Sassari, were analyzed after 1, 5, 8, 12,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7376f112eb8b40afb4bd81297b39e701
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety, Vol 1, Iss 2, Pp 49-53 (2011)
This work is intended to provide, through the analysis of the dynamics of purchase of solidarity groups of buyers, a contribution to the study of current trends that are affecting the alternative to the dominant agro-food industry. Through the use of
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e34d5301e294cfbb6a806a828bcd1db
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety, Vol 1, Iss 1zero, Pp 237-241 (2011)
The aim was to evaluate a Quality Index Method (QIM) scheme for fresh Anglerfish (Lophius piscatorius). Anglerfish were stored at 0±2 °C on ice up to 9 days. Total Mesophilic Counts (TMC), Total Psychrophilic Counts (TPC) and counts of Specific Spo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04fa521a265c456492cb52bca501860a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Carlotta Lauteri, Domenico Paludi, Alberto Vergara, L. Pennisi, Barbara Paoletti, Alberto Olivastri, A. R. Festino
Publikováno v:
Italian Journal of Food Safety, Vol 10, Iss 2 (2021)
Italian Journal of Food Safety
Italian Journal of Food Safety
Seven hundred sixty-five (765) adult wild boars were examined during the 2016/2017 hunting season for the research of parasites. Post mortem inspection was carried out at the slaughterhouse by the Official Veterinarian on the plucks (heart, tongue, l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::724458e75d4431033f6c3bc2fc1a85d2
https://doi.org/10.4081/ijfs.2021.9383
https://doi.org/10.4081/ijfs.2021.9383
Publikováno v:
Annali di igiene : medicina preventiva e di comunita. 34(2)
The Public Health Surveillance Systems are essential to improve and protect public health, as highlighted by the World Health Organization. According with this consideration, a systematic collaboration between the National Institute of Health and the
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::97e8a8dceda3b7bdaa815763afe519ed
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33908599
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33908599