Salt and fat contents in preparations at commercial restaurants in Goiânia-GO

Autor: Kunert, Camila Silva, Morais, Mariana Patrício de, Carvalho, Ana Clara Martins e Silva

Publikováno v: Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Vol 26, Iss 1, Pp 18-25 (2013)
Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Vol 26, Iss 1, Pp 17-24 (2013)
Brazilian Journal in Health Promotion; Vol. 26 No. 1 (2013); 17-24
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 26 Núm. 1 (2013); 17-24
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 26 n. 1 (2013); 17-24
Revista Brasileira em Promoção da Saúde
Universidade de Fortaleza (Unifor)
instacron:UFOR
Brazilian Journal in Health Promotion; Vol. 26 No. 1 (2013): Janeiro-Março; 17-24
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 26 Núm. 1 (2013): Janeiro-Março; 17-24
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 26 n. 1 (2013): Janeiro-Março; 17-24

Objective: To evaluate the sodium and fat contents added to preparations of commercialrestaurants in Goiânia-GO, Brazil. Methods: This was an observational, cross-sectionaland descriptive study. It included ‘pay-per-weight’ restaurants with a me

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ecce3c0d12e7157c11a2e730a55b608b
http://www.unifor.br/images/pdfs/rbps/2013.1_artigo2.pdf