Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Kumer, Urška"'
Autor:
Kumer, Urška
V okviru magistrske naloge smo pripravili biskvite z dodatkom štirih različnih vrst prehranske vlaknine (PV) v dveh koncentracijah. Koncentraciji smo izbrali na osnovi trenutne zakonodaje, saj smo želeli biskvite označiti z eno izmed naslednjih p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::b95f93f9da3eefc03a0322f7ef4f18b4
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=139838
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=139838
Autor:
Kumer, Urška
Med skladiščenjem kakija (Diospyros kaki Thunb.) prihaja do številnih fizioloških sprememb, ki se lahko odražajo kot sprememba kakovosti in posledično sprejemljivosti pri potrošnikih. Živilska industrija želi podaljšati omejen rok uporabnos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::07da9e8e0330429a33f4fad57d619c5c
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-110435
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-110435