Исследование потерь массы капусты цветной в зависимости от агробиологических факторов, сортовых особенностей и способа упаковывания

Autor: Pusik, Ludmila, Pusik, Vlаdimir, Vlasovets, Vitaliy, Gaevaya, Ludmila, Rozhkov, Artur, Lyubymova, Nina, Safronska, Iryna, Romanashenko, Оleksandr, Kryshtop, Yevhen, Hryn, Evgeniy

Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 11 (98) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 22-31
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (98) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 22-31
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (98) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 22-31

The aim of this study was to scientifically substantiate influence of weather conditions during vegetation season of cauliflower, the content of some components of the chemical composition, physical properties, as well as packaging techniques, on the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::f8058d4964d924793fb015e223bdd55d
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/162072