Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Krnjaić, Karlo"'
Autor:
Krnjaić, Karlo
Stalni porast temperatura tijekom dozrijevanja grožđa ubrzava procese dozrijevanja te povećava pH vrijednost i koncentraciju šećera koji u procesu alkoholne fermentacije rezultira višom koncentracijom alkohola. Od 2012. g., Međunarodna organiz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::5dd758e169d955b96717520b57807c62
https://www.bib.irb.hr/1215564
https://www.bib.irb.hr/1215564
