Zobrazeno 1 - 8 of 8 pro vyhledávání: '"Krasulya, O. N."'
2
Akademický článek
High-frequency acoustic cavitation in the technology of producing milk and dairy products.
Autor: Kanina, K A, Krasulya, O N, Zhizhin, N A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 1052 Issue 1, p1-7, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
A technique for integrated assessment of food quality as affected by various technological processes.
Autor: Krasulya, O N, Sarbashev, K A, Kazakova, Ye V, Kanina, K A, Agarkova, A A
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
The use of ultrasonic cavitation in the food industry
Autor: Kapustin S. V., Krasulya O. N.
Publikováno v: Interaktivnaâ Nauka, Iss 2, Pp 101-103 (2016)
this article describes the benefits of using the effect of ultrasonic treatment on the nutritional environment in comparison with other types of commonly used processing methods – cutting, heat treatment, mixing. Particular attention is paid to the
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6c439dabbede30971abc861e35caba8b
https://doi.org/10.21661/r-18916
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Assessment of the cavitation effect on colour attributes of chilled pork with different autolysis during brining.
Autor: Krasulya, O N, Smirnova, A V, Kazakova, E V, Bogush, V I
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 12/23/2020, Vol. 613, p1-9, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Innovative approaches in dairy technology based on cavitation effects
Autor: Krasulya, O. N., Potoroko, I. Yu., Kotchubey-Litvinenko, O. V., Muhametdinova, A. K.
Проблемы молочного производства, связанные с качеством молочного сырья в части его технологических свойств в настоящее время не утрачи
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::d65071f3a32502bbdf77102539dde4da
http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7051
Zobrazit plný text záznamu
7
Formulation of consumer properties of fermented milk products on the basis of ultrasound exposure
Autor: Botvinnikova, V. V., Krasulya, O. N.
В современных промышленных технологиях значительная роль отводится нетрадиционным способам обработки, которые выполняют разнообразн
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2425::4ad2687d98f2f767b788c08f6b6b7c9d
http://dspace.susu.ac.ru/xmlui/handle/0001.74/7178
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje