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pro vyhledávání: '"Krähenbühl, Andrea"'
Food Waste und insbesondere Ansätze zu dessen Vermeidung sind populäre Themen im privaten wie im geschäftlichen Kontext – und zwar überall dort, wo Lebensmittel verarbeitet und Mahlzeiten produziert und serviert werden. In Schweizer Spitälern
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7f4e15997794c6c71ffde640c4edc3fc
https://hdl.handle.net/11475/23063
https://hdl.handle.net/11475/23063
Autor:
Gerber, Nicole, Kirecci, Ilyas, Klauser, Viola, Krähenbühl, Andrea, Nörr-Pfenninger, Susanne, Pericin Häfliger, Irina, Schmitter, Paul, Hofer, Susanne
Der zunehmende Wettbewerbsdruck im Gesundheitswesen führt dazu, dass Patientenzufriedenheit vermehrt in den Fokus von Gesundheitsorganisationen gerät. Wie eine umfassend durchgeführte Literaturrecherche zeigt, spielen dabei auch die nicht-medizini
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e3c400d14c60ea56bd9b0ddfd6d9198f
Autor:
Ammann, Beatrice, Züger, Gabriela, Kofmel, Tobias, Krähenbühl, Andrea, Zollinger, Jonas, Pierer, Wolfgang, Marques, Peter, Prauser, Axel, Rufer Hohl, Alice, Stahel, Jürg, Santis, Alejandro, Hofer, Susanne
V1.0_Winter_2016/2017 Weitere Informationen unter: https://www.zhaw.ch/de/lsfm/institute-zentren/ifm/ueber-uns/hospitality-management-und-consumer-fm/fm-in-healthcare/spitalgastronomie/
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8eaef2390238381b2c348f7b8a697f2f