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Artisanal production of Colonial cheese analyzed under Normative Instruction noº 30/2013 (municipalities in the Cantuquiriguaçu region, Paraná, Brazil)

Autor: Tesser, Ionara Casali, Fariña, Luciana Oliveira de, Kottwitz, Luciana Bill Mikito, Sosa, David Esteban Fariña, Pramiu, Débora Cristina

Publikováno v: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 71, Iss 4 (2017)
Journal of Candido Tostes Dairy Institute; v. 71, n. 4 (2016)
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 71, n. 4 (2016)
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG

This study took place in 17 rural properties that produce colonial cheese in three towns of the Cantuquiriguaçu region (Paraná state, Brazil). A questionnaire was applied, in order to collect data on the milk and colonial cheese production, so that

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::db5fb6292e98f706805649c683d66c30
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/506

EFICÁCIA DE SUBSTITUTOS DO PARAFORMALDEÍDO NA DESINFECÇÃO DOS NINHOS DE MATRIZES DE FRANGO DE CORTE. (Portuguese)

Autor: Szpakowski, Lídia, Holz, Bárbara Aline Lang, Kottwitz, Luciana Bill Mikito, da Silva, Douglas

Publikováno v: Archives of Veterinary Science; 2011, Vol. 16 Issue 3, p60-69, 10p

Evaluation of the effect of simvastatin on the progression of alveolar bone loss in experimental periodontitis--an animal study.

Autor: Nassar, Carlos Augusto, Battistetti, Guilherme Degani, Nahsan, Flávia Pardo Salata, Olegário, Joice, Marconato, Juliana, Marin, Caroline Fernandes, Faccioni, Daniele Marin, da Costa, Karine Figueiredo, Kottwitz, Luciana Bill Mikito, Nassar, Patricia Oehlmeyer

Publikováno v: Journal of International Academy of Periodontology; Jan2014, Vol. 16 Issue 1, p2-7, 6p

Evaluation of the parameters of the production process of the camembert type cheese

Autor: Herbert, Henrique

Publikováno v: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR

O queijo Camembert é de origem francesa e um dos mais famosos do mundo, classificado como um queijo de massa mole com casca branca, apresentando o fungo Penicillium camemberti em sua superfície. Devido ao grande crescimento do consumo de queijos fi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5cffc643e79aa82abd9cb09a30a317ed
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26820