Zobrazeno 1 - 10 of 37 pro vyhledávání: '"Koryachkina, S. Ya"'
3
Akademický článek
The effect of adding carrot or beetroot powders on the quality indicators of round cracknel products.
Autor: Tikhiy, A. V.1 antontikhiy@yandex.ru, Barakova, N. V.1, Samodelkin, E. A.2
Publikováno v: Agronomy Research. 2022, Vol. 20 Issue 2, p437-447. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
ENSURING THE SAFETY IN THE PRODUCTION OF FERMENTED MILK PRODUCTS WITH ENTEROSORBING DIETARY FIBERS.
Autor: ALIMARDANOVA, M. K., BAKIYEVA, V. M.
Publikováno v: Journal of Almaty Technological University; 2024, Vol. 143 Issue 1, p81-86, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
DEVELOPMENT OF A RECIPE FOR A «SOLODOK» MULTICOMPONENT MIXTURE TO IMPROVE THE QUALITY OF PASTRIES.
Autor: Bilyk, Olena1 bilyklena@gmail.com, Burchenko, Liudmyla2, Kochubei-Lytvynenko, Oksana3, Bondarenko, Yulia1
Publikováno v: Technology Audit & Production Reserves. 2021, Vol. 6 Issue 3, p47-52. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
THE AMINO ACID COMPOSITION OF UNCONVENTIONAL POLY-CEREAL FLOUR FOR PASTA.
Autor: OSPANOV, Abdymanap1 obdymanap@yahoo.com, MUSLIMOV, Nurzhan2, TIMURBEKOVA, Aigul1, MAMAYEVA, Laura1, JUMABEKOVA, Gulnara3
Publikováno v: Periódico Tchê Química. 2020, Vol. 17 Issue 34, p1012-1025. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУМІШІ ПРОРОЩЕНИХ ЗЕРЕН НА ЯКІСТЬ ТА ХАРЧОВУ ЦІННІСТЬ ХТІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ
Autor: Бурченко, Л. М1 L27_burchenko@ukr.net, Білик, О. А.2 bilyklena@gmail.com, Бондаренко, Ю. В.2 bjuly@ukr.net, Передерій, І. Г.3 innakleo12@gmail.com, Кочубей-Литвиненко, О. В.4 okolit@email.ua
Publikováno v: Technology Audit & Production Reserves. 2018, Vol. 6 Issue 3(44), p42-47. 17p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje