Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Kopić, Ivana"'
Autor:
Kopić, Ivana
Cilj diplomskog rada bio je provesti pečenje kruha s dodatkom bučine pogače pri dvjema temperaturama (210 OC i 230 OC) u industrijskim uvjetima, a potom analizirati uzorke. Tijekom pečenja analiziran je udio vode u kruhu zatim gubitak mase tijeko
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::791cb8f0ae9be6ff38e57eb0b3a62792
https://www.bib.irb.hr/863632
https://www.bib.irb.hr/863632
Autor:
Kopić, Ivana
Završni rad o postupcima i analizama nužnim prilikom dolaska pšenice u silos temelji se na iskustvu dobivenom tijekom prakse na Belju d.d., PC Mlinu i znanjima dobivenim tijekom studija. Dio navedenih analiza odrađuje se prilikom dolaska pšenice
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::d4f9950782f0a90b18f8cc368bc1daf6
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:71/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:71/datastream/PDF
Autor:
Kopić, Ivana
Završni rad o postupcima i analizama nužnim prilikom dolaska pšenice u silos temelji se na iskustvu dobivenom tijekom prakse na Belju d.d., PC Mlinu i znanjima dobivenim tijekom studija. Dio navedenih analiza odrađuje se prilikom dolaska pšenice
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::744b06968e8ba0b00084f1c1e935407e
https://www.bib.irb.hr/738812
https://www.bib.irb.hr/738812