Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Konjevod, Ivana"'
Autor:
Konjevod, Ivana, Gavrilović, Ana, Ljubičić, Ana, Brailo, Marina, Orhanović, Stjepan, Jug- Dujaković, Jurica
Osnovni cilj ovog istraživanja bio je utvrditi promjene kemijskih parametara svježine (histamina, trimetilamina i dimetilamina) lubina Dicentrarchus labrax tijekom skladištenja na različitim temperaturama (4±1°C i 12 ±1°C ). Pored toga, uspor
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::cd4ea23bcfeb87d519b04720b51c58c7
https://www.bib.irb.hr/930086
https://www.bib.irb.hr/930086
Autor:
Konjevod, Ivana
Osnovni cilj ovog istraživanja bio je utvrditi promjene kemijskih parametara svježine (histamina, trimetilamina i dimetilamina) lubina Dicentrarchus labrax tijekom skladištenja na različitim temperaturama (4±1°C i 12 ±1°C ). Pored toga, istra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::6f06310930806d9e497ef1e354040dc3
https://www.bib.irb.hr/932412
https://www.bib.irb.hr/932412
Autor:
Konjevod, Ivana
U radu su opisane metode određivanja svježine mesa ribe.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::aa639fb95d833f7321b3d74808008fa9
https://www.bib.irb.hr/932376
https://www.bib.irb.hr/932376