Zobrazeno 1 - 7 of 7 pro vyhledávání: '"Komansilan, S."'
1
Akademický článek
SENSORY PROPERTIES AND PHYSICAL PROPERTIES AND MICROSTRUCTURE APPEARANCE OF YOGURT WITH THE ADDITION OF WHITE OYSTER MUSHROOM (Pleurotus ostreatus) JUICE.
Autor: Sakul, S. E.1 sjaloomsakul@gmail.com, Komansilan, S.1, Tamasoleng, M.1
Publikováno v: Animal & Food Sciences Journal Iaşi. 2023, Vol. 79 Issue 3, p82-88. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND MICROSTRUCTURAL PROFILES OF COTTAGE CHEESE USING PINEAPPLE BROMELAIN ENZYME [ananas comusus] AS A NATURAL COAGULANT.
Autor: Komansilan, S.1 sylvia@unsrat.ac.id, Sakul, S. E.1, Maruf, W.1, Ponto, J. H.1
Publikováno v: Animal & Food Sciences Journal Iaşi. 2023, Vol. 79 Issue 3, p95-100. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Antioxidant activity and viability Lactobacillus acidophilus synbiotic yogurt with the addition of white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) extract.
Autor: Sakul, S., Komansilan, S., Tamasoleng, M., Rumondor, D., Hadju, R.
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2024, Vol. 1341 Issue 1, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Characteristics of amilose and amilopectin content of reject duck nuggets using provit A1 corn flour as filling material.
Autor: Ma'ruf, W, Rumondor, D B J, Komansilan, S, Sakul, S, Tangkere, E
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2024, Vol. 1341 Issue 1, p1-4, 4p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Potential antioxidant activity and physical of cottage cheese using bromelain enzyme pineapple [Ananas comusus] as a natural coagulant.
Autor: Komansilan, S, Sakul, S, Ma'ruf, W, Pontoh, J
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2024, Vol. 1341 Issue 1, p1-5, 5p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF REJECTED DUCK NUGGETS GIVEN PROVIT A1 COMMEAL AS A FILLER.
Autor: Ma'ruf, W., Rumondor, D. B. J., Komansilan, S., Manangkot, H.
Publikováno v: Animal & Food Sciences Journal Iaşi; 2023, Vol. 79 Issue 3, p64-70, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje