Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"Koltun, Stephen J."'
1
Akademický článek
Effects of thermal processing on flavor and consumer perception using tomato juice produced from Florida grown fresh market cultivars.
Autor: Koltun, Stephen J.1 (AUTHOR), MacIntosh, Andrew J.1 (AUTHOR), Goodrich‐Schneider, Renee M.1 (AUTHOR), Klee, Harry J.2 (AUTHOR), Hutton, Samuel F.3 (AUTHOR), Junoy, Luciano J.1 (AUTHOR), Sarnoski, Paul J.1 (AUTHOR) psarnoski@ufl.edu
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-17. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Sensory and chemical characteristics of tomato juice from fresh market cultivars with comparison to commercial tomato juice.
Autor: Koltun, Stephen J.1 (AUTHOR), MacIntosh, Andrew J.1 (AUTHOR), Goodrich‐Schneider, Renee M.1 (AUTHOR), Klee, Harry J.2 (AUTHOR), Hutton, Samuel F.3 (AUTHOR), Sarnoski, Paul J.1 (AUTHOR) psarnoski@ufl.edu
Publikováno v: Flavour & Fragrance Journal. Jan2021, Vol. 36 Issue 1, p121-136. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje