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Autor:
Kaufmann, Gabriela, Klein, Manuela Poletto, Goettert, Márcia Inês, Aguirre, Tanira Alessandra Silveira
Publikováno v:
In European Polymer Journal 5 December 2022 181
Autor:
Hackenhaar, Camila Regina, Rosa, Carolina Flores, Flores, Elí Emanuel Esparza, Santagapita, Patricio Román, Klein, Manuela Poletto, Hertz, Plinho Francisco
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 1 September 2022 291
Autor:
Klein, Manuela Poletto
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.
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Externí odkaz:
https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129557
Autor:
Hackenhaar, Camila Regina, Spolidoro, Luiza Strapasson, Flores, Elí Emanuel Esparza, Klein, Manuela Poletto, Hertz, Plinho Francisco
Publikováno v:
In Biocatalysis and Agricultural Biotechnology September 2021 36
Autor:
Faccioli, Larissa Slongo, Klein, Manuela Poletto, Borges, Gabriela Ramos, Dalanhol, Carolina Silveira, Machado, Isabel Cristina Kasper, Garavaglia, Juliano, Dal Bosco, Simone Morelo
Publikováno v:
In LWT April 2021 141
Autor:
Dal Magro, Lucas, Pessoa, João Pedro S., Klein, Manuela P., Fernandez-Lafuente, Roberto *, Rodrigues, Rafael C. *
Publikováno v:
In Catalysis Today 15 February 2021 362:184-191
Autor:
Klein, Manuela Poletto
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
A β-galactosidase (E.C 3.2.1.23) é uma das enzimas mais empregadas na indústria de alimentos sendo utilizada na hidrólise da lactose. Neste trabalho foram utilizadas duas metodologias para imobilização desta enzima. Na primeira delas foi empreg
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10183/24803
Autor:
Silveira, Taís Rossato, Ebling, César Dias, Magro, Lucas Dal, Rodrigues, Rafael Costa, Hahn Schneider, Willian Daniel, Camassola, Marli, Weber de Menezes, Eliana, Meneguzzi, Álvaro, Klein, Manuela Poletto
Publikováno v:
In Biocatalysis and Agricultural Biotechnology November 2020 30
Autor:
Dal Magro, Lucas, Kornecki, Jakub F., Klein, Manuela P., Rodrigues, Rafael C., Fernandez-Lafuente, Roberto
Publikováno v:
In Enzyme and Microbial Technology January 2020 132