Výsledky vyhledávání - "Kiki R. Adjam"

KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SE’I YANG DIOLAH DARI DAGING SAPI BALI BETINA AFKIR (Organoleptic quality of se’i made from bali cull cow beef)

Autor: Gemini E. M. Malelak, Bastari Sabtu, Kiki R. Adjam

Publikováno v: JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN; Vol 7 No 2 (2020): Desember; 103-108

Aim of this study was to evaluate quality of se’i (Rotennese smoke meat) made from cull Bali cow meat. Completely randomized design 3x3 was used in this study. Meat taken from cull Bali cow with body condition skore (BCS) 2 (thin), 3 (moderate) and

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f80c62ec030bd28f2714d9aa30ebae64
https://doi.org/10.35508/nukleus.v7i2.2775

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání