ACEPTABILIDAD Y VALOR NUTRICIONAL DE UNA BARRA NUTRITIVA A BASE DE HARINA DE TARWI, KIWICHA EXPANDIDA Y HARINA DE TRIGO, AREQUIPA 2015

Autor: Frankling Barreto Gomez, Jorge Louis Rodríguez Quispe, Kevin Darwin Llacho Mejia, Roger Rafael Hincho Velasquez

Publikováno v: REPOSITORIO DE LA UNIVERSIDAD PRIVADA DE PUCALLPA; Vol. 1 No. 01 (2016): Revista de Investigación Científica Cultura Viva Amazónica
REPOSITORIO DE REVISTAS DE LA UNIVERSIDAD PRIVADA DE PUCALLPA; Vol. 1 Núm. 01 (2016): Revista de Investigación Científica Cultura Viva Amazónica
Cultura Viva Amazónica
Universidad Privada de Pucallpa
instacron:UPP

La investigación Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo. Se realizó en el laboratorio de Selección y Preparación de Alimentos y en el bioterio de la Escuela Profesio

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7fe6e630ec3f1f76bcab62f1557afcfd
https://doi.org/10.37292/riccva.v1i01.11