Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"Kereviz"'
Autor:
Teymuroğlu, Merve Demiray
Bu çalışmada, bazı bitkilerin çiçek, çekirdek ve yumrularından elde edilen aromatik bitki ekstraktlarının, fermente/probiyotik yayık altı suyu üretiminde kullanılması, elde edilen ürünün fonksiyonel bileşiminin ve teknolojik özell
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9458::17693835fcd293f893d61c646919443a
http://hdl.handle.net/11452/27083
http://hdl.handle.net/11452/27083
Autor:
Tekyiğit, Arca
Bu tez çalışmasında, kontrol (K); kuru bakla (BK), kuru börülce (BRL), kereviz (KRVZ) ve enginar (EN) püreleri kullanılarak üretilen beş farklı set tipi yoğurtların fiziksel, kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri belirlenmeye
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::e5b680af66997584bb535e787816ddb3
https://hdl.handle.net/11454/74224
https://hdl.handle.net/11454/74224
Autor:
Sıdıka Nur Kıyak, Yeliz Dağlı, Ümran Zeren, Muammer Arıburnu, Aysel Gülbandılar, Muhammet Dönmez, Mehtap Okur
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 2, Iss 6, Pp 277-279 (2014)
With the development of awareness of healthy eating, consumers are waiting to provide from food in terms of nutrition as well as health benefits. As a result of these expectations of consumers to new products, functional foods have been one of the fa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/26060efb75bf431ea5663998d4d0ec3a
Autor:
DEMİRKES, Merve, DUMAN, İbrahim
Publikováno v:
Volume: 11, Issue: özel sayı 3363-3371
Journal of the Institute of Science and Technology
Journal of the Institute of Science and Technology
The study was carried out in controlled laboratory conditions in 2021 to determine the effects of some presowing applications on celery seeds on the germination performance of celery seedling production. In the study, in which seeds of Çanakkale cel
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::90159880527bb6fec8dc3b835b04d2e5
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/67399/1029517
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jist/issue/67399/1029517
Autor:
Sucu, Çisem
Bu çalışmada, fermente Türk sucuğunda nitrit alternatifi olarak, nitrat içeriği yüksek olan sebzelerden pancar ve kereviz unlarının kullanımının, 4ᵒC'de 84 günlük depolama süresince ürün özellikleri üzerine etkilerinin incelenme
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::402be276ed3272acdbca39d1ff16dcc2
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/368514
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/368514
Autor:
Güngör, Özge
TEZ11401 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2015. Kaynakça (s. 43-47) var. viii, 49 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Bu çalışmada katalaz enzimi ilk kez kerevizden saflaştırılmış ve karakterizasyonu yapılmıştır.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b2801226439c2bfb30f3562f36a5c1b6
https://hdl.handle.net/20.500.12605/30482
https://hdl.handle.net/20.500.12605/30482
Autor:
Aydın, Özlem
Tez (yüksek lisans) -- Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 2012 Libra Kayıt No: 68790 Özet
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9773::3a483ea6193cf65bd36737f61156ce76
https://hdl.handle.net/20.500.12712/25368
https://hdl.handle.net/20.500.12712/25368
Autor:
Yıldırım, Tuba Şebnem
Bitkilerin hastalıkların tedavisinde kullanılmasına ait ilk yazılı kanıtlar beş bin yıl öncesi, erken dönem Çin, Hint ve Yakındoğu medeniyetlerine kadar uzanmaktadır. Fitoterapi bitkilerle tedavi anlamına gelmekte ve çoğunlukla da h
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9458::9fe040d929771f2d62e417dc324ad7d7
http://hdl.handle.net/11452/1988
http://hdl.handle.net/11452/1988