Zobrazeno 1 - 10
of 23
pro vyhledávání: '"Kerang Hijau"'
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 15, Iss 2, Pp 107-114 (2020)
Logam berat merupakan variabel penting dalam penelaahan keamanan produk kekerangan. Namun, kuantifikasinya membutuhkan tingkat kesiapan analis dan peralatan laboratorium yang modern. Hal ini mendorong usulan berbagai metode penapisan High-throughput
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b4fe032dabc6420b83cfc7fbfafd8bf7
Autor:
Anugerah Dany Priyanto, Sri Djajati
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 7, Iss 4, Pp 1-11 (2020)
Sosis merupakan produk olahan dengan bahan baku utama sumber tinggi protein yang salah satunya yaitu hasil perikanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu memperbaiki sifat sensoris dan sifat fisik dari sosis yang terbuat dari kerang hijau dengan menamba
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6a95f4c08c3044e9b13f8e6676d6abb0
Publikováno v:
Kaibon Abhinaya, Vol 2, Iss 1, Pp 15-20 (2020)
Masyarakat yang tinggal di pesisir Kalibaru rata-rata bekerja sebagai nelayan. Sebagian besar dari mereka adalah nelayan tradisional yang memiliki penghasilan yang kurang memadai untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Kondisi alam berupa perubahan cuaca/
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5cc841c160b5414e9fb0fde195c8f7a6
Autor:
Fadilatun Nisa, Kurniasih Dwi Astuti, Anis Maryanih, Adinda Syafa Taqila, Nuraeni Noviyanti, Cinta Cantika Putri Affanti
Publikováno v:
Jurnal Abdimas Indonesia, Vol 1, Iss 2 (2021)
Desa domas merupakan desa pesisir yang memiliki potensi lokal yaitu kerang hijau. Selain itu, desa domas memiliki permasalahan di sektor lingkungan dan ekonomi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk menciptakan produk olahan kerup
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/076495f7cb95401490c3ab9b788e650d
Publikováno v:
Jurnal Sains Boga; Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Sains Boga Volume 6 Nomor 1, May 2023; 9-19
Cookies are a processed food product that has a small shape, crunchy texture and has a long shelf life. The limited mineral content in cookies makes cookies must be added to an ingredient that can increase minerals, namely clam shells. The high conte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jurnalnegeri::3a5797710633461f8b7b534f1493bb08
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/33129
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/33129
Autor:
null Finda Evita Marviana, null Robiul Tsania, null Fatwa Dewangga Saud, null Iffah Muflihati, null Sari Suhendriani, null Rizky Muliani Dwi Ujianti
Publikováno v:
Jurnal Sains Boga; Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Sains Boga Volume 5 Nomor 2, November 2022; 77-87
Cookies are a processed food product that has a small shape, crunchy texture and has a long shelf life. The limited mineral content in cookies makes cookies must be added to an ingredient that can increase minerals, namely clam shells. The high conte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9456740d4f5a614f667771057ec52d0d
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/28284
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga/article/view/28284
Autor:
Wulan Sari, Fitria
Publikováno v:
Jurnal Jeumpa; Vol 8 No 2 (2021): Jurnal Jeumpa; 558-564
Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah hewan dari kelas bivalvia yang berhabitat di kawasan perairan estuari, teluk dan daerah mangrove. Kerang hijau termasuk kedalam kelompok suspension feeder yaitu memakan apa saja yang ada disekitarnya sehin
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6df5c7c66f7aec10cfee2009edf54f5f
https://doi.org/10.33059/jj.v8i2.4400
https://doi.org/10.33059/jj.v8i2.4400
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 8, Iss 2, Pp 115-123 (2013)
Telah dilakukan determinasi konsentrasi saksitoksin (STX) dari 9 sampel kerang hijau yang dikumpulkan dari beberapa pasar di Jakarta (Cilincing, Dadap dan Muara Karang), Teluk Lampung dan Teluk Panimbang. Penentuan konsentrasi saksitoksin dilakukan d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1903525090764a2baa9892cf67caa09e
Autor:
Sri Djajati, Anugerah Dany Priyanto
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 7, Iss 4, Pp 1-11 (2020)
Sosis merupakan produk olahan dengan bahan baku utama sumber tinggi protein yang salah satunya yaitu hasil perikanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu memperbaiki sifat sensoris dan sifat fisik dari sosis yang terbuat dari kerang hijau dengan menamba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a2681c8a998b6111e4f721f2863f9172
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2019.007.04.1
https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2019.007.04.1
Publikováno v:
Biospecies; Vol. 14 No. 2 (2021): Biospecies, July 2021; 37-43
Kerang hijau (Perna viridis) merupakan organisme yang memiliki sifat non selective filter feeder yang merupakan pemakan mikroalga di perairan. Mikroalga dapat tumbuh tidak terkontrol akibat banyaknya kandungan nutrien di perairan, hal ini dapat menye
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jurnal_jambi::c05272c65eb285bca8639e712576c404
https://online-journal.unja.ac.id/biospecies/article/view/4194
https://online-journal.unja.ac.id/biospecies/article/view/4194