Características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhas alimentadas com diferentes fontes energéticas em dietas à base de cascas de algodão e de soja

Autor: Kazama, icardo, Zeoula, Lúcia Maria, Prado, Ivanor Nunes do, Silva, Daniele Cristina da, Ducatti, Taciana, Matsushita, Makoto

Publikováno v: Revista Brasileira de Zootecnia v.37 n.2 2008
Revista Brasileira de Zootecnia
Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)
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Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 37, Issue: 2, Pages: 350-357, Published: FEB 2008

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e a composição físico-química e de ácidos graxos do músculo Longissimus de novilhas em confinamento alimentadas com cascas de algodão (CAL) e de soja (CSO) como volumosos e com diferentes fo

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http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000200023