Výsledky vyhledávání - "Kautzmann, Charles"

Akademický článek

Roasted yerba mate (Ilex paraguariensis) infusions in bovine milk model before and after in vitro digestion: Bioaccessibility of phenolic compounds, antioxidant activity, protein–polyphenol interactions and bioactive peptides

Autor: Kautzmann, Charles, Castanha, Eliezer, Aloísio Johann Dammann, Carlos, Andersen Pereira de Jesus, Bruna, Felippe da Silva, Gustavo, de Lourdes Borba Magalhães, Maria, Turnes Pasini Deolindo, Carolina, Pinto Kempka, Aniela

Publikováno v: In Food Research International May 2024 183

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.