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Erhöhung der mikrobiellen und molekularen Diversität von Carotinoiden

Stuttgart, Universiẗat, Diss., 2002.

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Enhancement of microbial and molecular diversity of carotenoids

Autor: Kauffmann, Isabelle Melanie

Carotinoide sind meist gelbe bis rote Farbstoffe, die in der Natur weit verbreitet sind. Sie werden derzeit als Tierfutterzusatz, Nahrungsergänzungsmittel und für pharmazeutische und kosmetische Produkte eingesetzt. Jedoch ist das Angebot strukture

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