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Fisiologia da produção de morangueiros inoculados com fungos micorrízicos arbusculares

Autor: Ely Cristina Negrelli Cordeiro, Juliano Tadeu Vilela de Resende, Orivaldo José Saggin Júnior, Daniele Aparecida Nascimento, André Ricardo Zeist, Renata Favaro, Katielle Rosalva Voncik Córdova, André Gabriel

Publikováno v: Semina: Ciências Agrárias, Vol 40, Iss 6Supl3 (2019)

O uso de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) é uma alternativa para proporcionar melhor absorção de nutrientes, estimular o sistema de defesa dos vegetais e promover a síntese de compostos bioativos. Além disso, podem diminuir os custos de

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Partial Replacement of Maltodextrin by Sweet Potato Flour (Ipomoea Batatas L. Lamarck) in the Development of a Shake Beverage

Autor: Gisele Kirchbaner Contini, Fabielli Priscila de Oliveira, Alana Martins, Katielle Rosalva Voncik Córdova

Publikováno v: Beverages, Vol 5, Iss 1, p 18 (2019)

Sweet potato flour contains low-glycemic complex carbohydrates and, when it is ingested, prevents insulin spikes and prolongs the feeling of satiety. The aim of this study was to elaborate and to verify the acceptability of the shake with the total o

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Elaboração de pães com adição de farelo de soja / Manufactured breads with addition of soy bran

Autor: Eloísa Maria Morguete, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Katielle Rosalva Voncik Córdova, Maurício Rigo

Publikováno v: Ambiência, Vol 7, Iss 3, Pp 481-488 (2011)

O objetivo desta pesquisa foi à elaboração de um produto de panificação diferenciado, com a adição de farelo de soja em sua formulação. Os pães foram elaborados com 5, 10 e 15% de resíduo de soja em substituição à farinha de trigo. A fo

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Elaboração de iogurte com adição de farinha de gergelim / Yogurt-making with addition of sesame flour

Autor: Ana Maria de Oliveira Finco, Tábata Tayara Garmus, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Katielle Rosalva Voncik Córdova

Publikováno v: Ambiência, Vol 7, Iss 2, Pp 217-227 (2011)

A utilização das sementes de gergelim (Sesamum indicum L.) na confecção de produtos alimentícios vem crescendo: as sementes possuem em média 49% de ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6. O iogurte é um derivado lácteo altamente nutrit

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Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de butiá (Butia eriospatha) / Study of temperature effect on rheological parameters of the butia pulp (Butia eriospatha)

Autor: Maurício Rigo, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Katielle Rosalva Voncik Córdova

Publikováno v: Ambiência, Vol 6, Iss 1, Pp 25-36 (2010)

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito da temperatura no comportamento reológico da polpa de butiá, na forma integral, e a influência da geometria de medida na determinação do comportamento reológico da polpa de butiá. O reômetro util

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Estudo do efeito da temperatura nas propriedades reológicas da polpa de morango (Fragaria ananassa) / A study of the effect of temperature upon the rheological behavior of strawberry pulp (Fragraria ananassa)

Autor: José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Maurício Rigo, Bogdan Demczuk Junior, Katielle Rosalva Voncik Córdova

Publikováno v: Ambiência, Vol 5, Iss 1, Pp 37-47 (2009)

ResumoO comportamento reológico de polpas de frutas é útil não só como medida de qualidade, mas também em projetos, avaliação e operação dos equipamentos processadores de alimentos tais como as bombas, sistemas de agitação e tubulações.

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Avaliação de procedimentos metodológicos do ensino de química geral para Engenharia de Alimentos / Evaluation of methodological procedures for the teaching of general chemistry in the Food Engineering Program

Autor: Katielle Rosalva Voncik Córdova, José Raniere Mazile Vidal Bezerra

Publikováno v: Ambiência, Vol 4, Iss 1, Pp 107-117 (2008)

O presente estudo analisou três procedimentos metodológicos: aulaexpositiva dialogada com discussão da teoria, aula expositiva dialogada com prática laboratorial, aula expositiva dialogada por meio deapresentação de seminário. Estes procedimen

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Ação de fungos micorrízicos arbusculares na qualidade de frutos de morango

Autor: Renata Favaro, Ely Cristina Negrelli Cordeiro, Juliano Tadeu Vilela de Resende, André Ricardo Zeist, Katielle Rosalva Voncik Córdova, Orivaldo José Saggin Júnior, Daniele Aparecida Nascimento

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 37, Iss 4, Pp 437-444 (2019)
Horticultura Brasileira v.37 n.4 2019
Horticultura Brasileira
Associação Brasileira de Horticultura (ABH)
instacron:ABH
Horticultura Brasileira, Volume: 37, Issue: 4, Pages: 437-444, Published: 09 DEC 2019

The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), increasing the rhizospheric influence, might provide higher levels of bioactive compounds. Thus, the objective was to evaluate the influence of the AMF inoculation on the physicochemical componen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d5fde8d8fdcdbe356869aaa42a0dd075
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362019000400437&tlng=en

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