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pro vyhledávání: '"Katia Cury Regino"'
Autor:
Yelitza Aguas Mendoza, Rafael Olivero Verbel, Iván Mercado Martínez, Katia Cury Regino, Cesar Martínez Betancourt, Ana Paris Pérez
Publikováno v:
Ingenierías USBMed, Vol 7, Iss 1, Pp 20-25 (2016)
Se analizó el tratamiento ideal usando baños termotratados para la separación de cal de los residuos de descarne, del proceso de curtición semiartesanal desarrollado en Sampués, Departamento de Sucre (Colombia). Para su desarrollo se seleccionó
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https://doaj.org/article/c2577ba09e3a42e6bc94decb0f98f59c
Autor:
Katia Cury Regino, Margarita Arteaga Márquez, Guillermo Martínez Flórez, Deivis Luján Rhenals, Alba Durango Villadiego
Publikováno v:
Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 16, Iss 1 (2014)
Título corto: Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido Título en ingles: Evaluation of acid whey fermentation (whole and deproteinized) using Lactobacillus casei Resumen: El lactosuero acidificado espontáneamente pone en riesgo la sal
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https://doaj.org/article/dbba180a8504484fab87d3847608f525