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Autor:
Lydia Masako Ferreira, Gustavo Bernardes Fanaro, Adriana Fanaro de Oliveira, Jorge Alberto Torres Madeiro Leite, Kathia Larissa Quevedo Torres, Vanessa Yuri Suzuki, Clinton Raphael Mehlmann Namur, Carlos Rocha Oliveira
Publikováno v:
Advances in Nutritional Sciences. 1:80-88
Introducción: El licopeno es uno de los pigmentos carotenoides encontrados en la naturaleza. Este pigmento carotenoide no posee actividad de pro vitamina A; sin embargo, tiene un efecto protector contra radicales libres, siendo considerado un potent