Zobrazeno 1 - 10 of 24 pro vyhledávání: '"Kasperson, K.M."'
1
Periodical
Effect of Double Homogenization and Whey Protein Concentrate on the Texture of Ice Cream1
Autor: Ruger, P.R., Baer, R.J., Kasperson, K.M.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; July 2002, Vol. 85 Issue: 7 p1684-1692, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Periodical
Composition and Flavor of Milk and Butter from Cows Fed Fish Oil, Extruded Soybeans, or Their Combination1
Autor: Ramaswamy, N., Baer, R.J., Schingoethe, D.J., Hippen, A.R., Kasperson, K.M., Whitlock, L.A.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; October 2001, Vol. 84 Issue: 10 p2144-2151, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Periodical
Composition and Properties of Milk and Butter from Cows Fed Fish Oil1
Autor: Baer, R.J., Ryali, J., Schingoethe, D.J., Kasperson, K.M., Donovan, D.C., Hippen, A.R., Franklin, S.T.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; February 2001, Vol. 84 Issue: 2 p345-353, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Periodical
Effect of Emulsifiers and Food Gum on Nonfat Ice Cream1
Autor: Baer, R.J., Krishnaswamy, N., Kasperson, K.M.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; July 1999, Vol. 82 Issue: 7 p1416-1424, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Periodical
Effect of Emulsifiers on the Body and Texture of Low Fat Ice Cream1
Autor: Baer, R.J., Wolkow, M.D., Kasperson, K.M.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; December 1997, Vol. 80 Issue: 12 p3123-3132, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Periodical
Influence of Salt on the Quality of Reduced Fat Cheddar Cheese1
Autor: Mistry, V.V., Kasperson, K.M.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; May 1998, Vol. 81 Issue: 5 p1214-1221, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Characteristics of Milk and Reduced Fat Cheddar Cheese from Cows Fed Extruded Soybeans and Niacin1
Autor: Baer, R.J., Lentsch, M.R., Schingoethe, D.J., Madison-Anderson, R.J., Kasperson, K.M.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; July 1996, Vol. 79 Issue: 7 p1127-1136, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Short Communication: Consumer Evaluation of Milk High in Conjugated Linoleic Acid1
Autor: Ramaswamy, N., Baer, R.J., Schingoethe, D.J., Hippen, A.R., Kasperson, K.M., Whitlock, L.A.
Publikováno v: Journal of Dairy Science; July 2001, Vol. 84 Issue: 7 p1607-1609, 3p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje