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Autor:
Karol González Chaparro
Publikováno v:
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, Vol 5, Iss 2, Pp 9-28 (2023)
Este artículo es el primer avance de una investigación de maestría en curso en donde se explora la posibilidad de centrar el sujeto antropológico de la antropología de la alimentación en la forma-de-vida. Esta propuesta proviene del trabajo de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab168c680c744e19a6015a8b4f19a9b4
