Výsledky vyhledávání - "Karnopp, Gabriela"

Akademický článek

Influence of preservation by heat and cold on the physicochemical and microbiological characteristics, bioactive compounds of pulp from sapota-do-Solimões (Quararibea cordata).

Autor: Monteiro, Sabrina Sauthier^1,2 nutr.sabrinasm@hotmail.com, Karnopp, Gabriela³, Michelon, Nelize³, Arantes, Aline Cristina Nascimento Ramos³, Monego, Magda Aita³, Kipper, Djenifer Kirch³, Soquetta, Marcela Bromberger³, Wagner, Roger³, Rosa, Claudia Severo da³

Publikováno v: CyTA: Journal of Food. Dec2018, Vol. 16 Issue 1, p85-95. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML