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pro vyhledávání: '"Karine Doan"'
Autor:
Patrick Ischer, Karine Doan
Publikováno v:
Géo-Regards. 13:131-146
La mise en œuvre de circuits alimentaires de proximité pour fournir la restauration collective, si elle répond aux enjeux du développement durable, n’en demeure pas moins entravée par de nombreux obstacles. Ainsi, les différentes dimensions d