Zobrazeno 1 - 6 of 6 pro vyhledávání: '"Karent E. BRAVO M."'
1
Akademický článek
EFECTO DE LA TÉCNICA DE EXTRACCIÓN DE RUTA GRAVEOLENS SOBRE LA ACTIVIDAD ANTITIROSINASA Y CORRELACIÓN ENTRE LA INHIBICIÓN ENZIMÁTICA, EL CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CITOTOXICIDAD EFFECT OF EXTRACTION TECHNIQUE OF RUTA GRAVEOLENS ON ANTITYROSINASE ACTIVITY AND CORRELATION AMONGST INHIBITORY ACTIVITY, PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT AND CYTOTOXICITY
Autor: Katalina MUÑOZ D., Julián A. LONDOÑO L., Gabriel J. ARANGO A., Jelver A. SIERRA R., Karent E. BRAVO M.
Publikováno v: Vitae, Vol 14, Iss 2, Pp 71-77 (2007)
La pigmentación de la piel es el resultado de la producción y distribución de melanina, un pigmento que es formado por la oxidación sucesiva de la L-Tirosina a L-Dihidroxifenilalanina (L-DOPA) y dopaquinona por el enzima tirosinasa. Las irregular
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a6c51287b8b749ddb88682ac01092808
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
DEVELOPMENT OF AN EXTRACTION METHOD OF GOLDEN BERRY (Physalis peruviana L.) POLYPHENOL OXIDASE AND ISOLATION BY AQUEOUS TWO-PHASE SYSTEM
Autor: Karent E. BRAVO M., Katalina MUÑOZ D., Jénifer CALDERÓN G., Edison J. OSORIO D.
Publikováno v: Vitae, Vol 18, Iss 2 (2011)
Polyphenol oxidase activity is responsible for the enzymatic browning of fruits and vegetables, and the end products of the catalyzed reaction are detrimental to food quality, in both sensory and nutritional properties. In this study we evaluated the
Externí odkaz: https://doaj.org/article/8c7489014f1348908208bd7be2b96654
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
EFFECT OF EXTRACTION TECHNIQUE OF RUTA GRAVEOLENS ON ANTITYROSINASE ACTIVITY AND CORRELATION AMONGST INHIBITORY ACTIVITY, PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT AND CYTOTOXICITY
Autor: Katalina MUÑOZ D., Julián A. LONDOÑO L., Gabriel J. ARANGO A., Jelver A. SIERRA R., Karent E. BRAVO M.
Publikováno v: Vitae, Vol 14, Iss 2 (2009)
Skin pigmentation is the consequence of melanin production and dispersion, this pigment is formed by a successive oxidation of L-Tyrosine into L-Dihydroxyphenylalanine (L-DOPA) and dopaquinone by Tyrosinase enzyme. Skin pigmentation irregularities be
Externí odkaz: https://doaj.org/article/c999210969204401a79ee8bbae647dba
Zobrazit plný text záznamu
5
DESARROLLO DE UN MÉTODO PARA LA EXTRACCIÓN DE POLIFENOL OXIDASA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) Y AISLAMIENTO POR SISTEMAS BIFÁSICOS ACUOSOSO
Autor: Karent E. BRAVO M., Katalina MUÑOZ D., Jénifer CALDERÓN G., Edison J. OSORIO D.
Publikováno v: Vitae, Volume: 18, Issue: 2, Pages: 124-132, Published: MAY 2011
Vitae, Vol 18, Iss 2 (2011)
La polifenol oxidasa es la enzima responsable del pardeamiento de frutas y vegetales, en los que ocasiona disminución de las propiedades organolépticas y nutricionales. En este trabajo se evaluó la influencia de las condiciones de extracción (pH,
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d8e55813bd2a849d9764e05f94fb4bbe
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042011000200003&lng=en&tlng=en
Zobrazit plný text záznamu
6
EFECTO DE LA TÉCNICA DE EXTRACCIÓN DE RUTA GRAVEOLENS SOBRE LA ACTIVIDAD ANTITIROSINASA Y CORRELACIÓN ENTRE LA INHIBICIÓN ENZIMÁTICA, EL CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CITOTOXICIDAD
Autor: Katalina MUÑOZ D., Julián A. LONDOÑO L., Gabriel J. ARANGO A., Jelver A. SIERRA R., Karent E. BRAVO M.
Publikováno v: Vitae, Volume: 14, Issue: 2, Pages: 71-77, Published: JUL 2007
Vitae, Vol 14, Iss 2 (2009)
La pigmentación de la piel es el resultado de la producción y distribución de melanina, un pigmento que es formado por la oxidación sucesiva de la L-Tirosina a L-Dihidroxifenilalanina (L-DOPA) y dopaquinona por el enzima tirosinasa. Las irregular
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b3ae6a8ba5c7a815e18a47a317c87fea
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-40042007000200010&lng=en&tlng=en
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje