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Evaluación físico-sensorial de granos de cacao (Theobroma cacao L.), región sur del Huila (Colombia)
Publikováno v:
Informador Técnico, Vol 86, Iss 2, Pp 194-204 (2022)
El presente proyecto tuvo como objetivo evaluar características de calidad física y sensorial de (39) treinta y nueve muestras de granos de cacao seco recolectadas en fincas productoras, ubicadas en los municipios de Oporapa, Saladoblanco, Elías y
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https://doaj.org/article/80c21f0569574dcd8fb748c009c43b9d
