Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Karan, İkrar"'
Autor:
DOĞDUBAY, Murat, KARAN, İkrar
Publikováno v:
Volume: 1, Issue: 1 9-23
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Ülkemizde her yıl çok sayıda otel işletmesi kurulmaktadır. Bu otel işletmelerine ait bölümlerin planlanması ve yerleşimi, önemli bir problemi oluştururken, planlanması en karmaşık olan alanlardan biri ise mutfaklardır. Otel mutfaklar
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::2bb01b6317fb434cf064cca2f5600793
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/31743/347999
https://dergipark.org.tr/tr/pub/aydingas/issue/31743/347999
Autor:
Doğdubay, Murat, Karan, İkrar
Doğdubay, Murat (Balikesir Author)
Dünyada değişen tüketici eğilimleri karşısında, klasik yiyecek-içecek işletmeciliği anlayışından farklı olarak etik olgusu ön plana çıkmaktadır. Bu doğrultuda, yiyecekiçecek işletmesi sah
Dünyada değişen tüketici eğilimleri karşısında, klasik yiyecek-içecek işletmeciliği anlayışından farklı olarak etik olgusu ön plana çıkmaktadır. Bu doğrultuda, yiyecekiçecek işletmesi sah
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4609::b84e3b13b57194f3bdc3a0a4b4642f33
https://hdl.handle.net/20.500.12462/4146
https://hdl.handle.net/20.500.12462/4146