Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Karaman, Saliha"'
Autor:
Karaman, Saliha1 (AUTHOR), Ozcan, Tulay1 (AUTHOR) tulayozcan@uludag.edu.tr
Publikováno v:
International Journal of Dairy Technology. Aug2021, Vol. 74 Issue 3, p505-517. 13p.
Autor:
Ozcan, Tulay1 tulayozcan@uludag.edu.tr, Karaman, Saliha1
Publikováno v:
Dairy / Mljekarstvo. Jul-Sep2021, Vol. 71 Issue 3, p204-212. 9p.
Autor:
Ozcan, Tulay, Karaman, Saliha
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 71
Issue 3
Volume 71
Issue 3
Obogaćivanje jogurta i drugih mliječnih proizvoda dodatkom vlakana i probiotičkih bakterija poprima sve veći interes u proizvodnji funkcionalne hrane s dodanom vrijednosti. U ovom istraživanju mlijeko fermentirano uz dodatak gumastog sekreta bag
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::e027bdeaafee67ac6e22dd1b309d463f
https://hrcak.srce.hr/file/394915
https://hrcak.srce.hr/file/394915
Autor:
KARAMAN, Saliha, ÖZCAN, Tülay
Publikováno v:
Volume: 0, Issue: 20 30-45
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Besleyici ve fizyolojik değerleri yüksek fonksiyonel süt ürünleriningeliştirilmesi son yıllarda yapılan çalışmaların odak noktalarınıoluşturmaktadır. Nutrasötik terimi ‘’beslenme’’ve ‘’farmasötik’’ kelimelerinin birl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::3d1b00f49bc965f43896c67e9a44a8cb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/40194/478065
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/40194/478065
