Zobrazeno 1 - 6 of 6 pro vyhledávání: '"Kara, Ümmügülsüm"'
2
Akademický článek
The use of microfiltration technique in the production of skim milk powder: The effect of milk transport conditions on the microbiological and physicochemical properties of milk and milk powders.
Autor: Kara, Ümmügülsüm1 (AUTHOR) ugkara33@gmail.com, Sert, Durmuş1 (AUTHOR)
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. May2022, Vol. 75 Issue 2, p438-447. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Physical, mechanical, and thermal properties of gelatine‐based edible film made using kefir: Monitoring Aspergillus flavus and A. parasiticus growth on the film surface.
Autor: Üçok, Gamze1 (AUTHOR) dr.gucok@gmail.com, Kara, Ümmügülsüm1 (AUTHOR), Sert, Durmuş1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Aug2022, Vol. 46 Issue 8, p1-10. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Reducing the Change in the count of Microorganisms During Raw Milk Transportation by Using Microfiltration Technique and Determining the Effects of Milk Powders Produced from These Milks on Some Quality Characteristics
Autor: Kara, Ümmügülsüm
Doktora Tezi
Bu çalışmada, yağsız süt tozu üretiminde kullanılmak üzere fabrikaya farklı süre ve şartlarda gelen sütlerin mikrobiyal popülasyonlarındaki değişimler dikkate alınarak, üretim prosesine mikrofiltrasyon (MF) tekni
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9479::1726b03f09de7a37dde865ea4d13ce0e
https://hdl.handle.net/20.500.12452/8033
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje