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Akademický článek

Einschätzung des Potenzials von fermentierten Milchprodukten mit ausgefallener Herstellungsweise in Österreich

Autor: Kapp Barbara, Pöchtrager Siegfried, Permoser Christoph

Publikováno v: Die Bodenkultur, Vol 68, Iss 3, Pp 189-203 (2018)

Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt werden in ganz Europa, aber auch im eurasischen Raum, hergestellt und verzehrt. Je nach klimatischen Bedingungen unterscheiden sich die Mikroflora und dementsprechend auch das fertige Endprodukt. Neben Milchsäu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/306f7bedd53b4ea8835451a772613765

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The representation of the common agricultural policy in the media: A qualitative content analysis of Austrian daily newspapers based on the framing theory

Autor: Kasparek-Koschatko, Vera, Jungmair, Julia A., Wieser, Peter, Kapp, Barbara, P��chtrager, Siegfried

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f7e8fb4d31fb28f790c187fac8a7f322

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Akademický článek

Einschätzung des Potenzials von fermentierten Milchprodukten mit ausgefallener Herstellungsweise in Österreich.

Autor: Kapp, Barbara¹ barbara.kapp@boku.ac.at, Pöchtrager, Siegfried¹, Permoser, Christoph¹

Publikováno v: Bodenkultur: Journal for Land Management, Food & Environment. Sep2017, Vol. 68 Issue 3, p189-203. 15p.

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MOTIVFORSCHUNG IN BIO-GASTRONOMIE-BETRIEBEN MIT HILFE QUALITATIVER EXPERTENINTERVIEWS IN WIEN UND NIEDERÖSTERREICH

Autor: Kapp, Barbara, Pöchtrager, Siegfried, Görgl, Victoria

In Österreich sind von 41.974 Gastronomie-Betrieben nur 323 bio-zertifiziert. Somit ist hier ein wesentliches Entwicklungspotential vorhanden. Dieses Potential wird jedoch von einem höheren Wareneinsatz und von höheren Verarbeitungskosten übersch

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::779b454c630fbe08f1ea762ef0695c14

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Investigation of the production of cellulolytic enzymes in filamentous fungi for application in the biodegradation of sugarcane bagasse

Autor: Kapp, Barbara Regina [UNESP]

Publikováno v: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP

Submitted by Barbara Regina Kapp null (barbararkapp@gmail.com) on 2017-01-11T23:19:10Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Mestrado_Barbara Regina Kapp_2016_UNESP.pdf: 3492488 bytes, checksum: 56cafc51e0f6e89533aceee9de257c20 (MD5) Approved for entry

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