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Autor:
Kalline Kelly Oliveira Resende, Sumária Sousa e Silva, Sumaya Ferreira Guedes, Raquel Aparecida Loss
Publikováno v:
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 6, Iss 1, Pp 74-81 (2019)
O presente trabalho teve como objetivo realizar a secagem da fruta-pão variedade Seminífera e avaliar os parâmetros físico-químicos da fruta in natura e desidratada (farinha). As frutas foram separadas em partes (polpa, semente, caroço e casca)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04bbd165c4ea4f33a52755192c2c4d81
Autor:
Sumaya Ferreira Guedes, Raquel Aparecida Loss, Kalline Kelly Oliveira Resende, Sumária Sousa e Silva
Publikováno v:
Revista de Agricultura Neotropical; v. 6 n. 1 (2019): Revista de Agricultura Neotropical; 74-81
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 6 No. 1 (2019): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 74-81
Revista de Agricultura Neotropical
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
instacron:UEMS
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 6, Iss 1, Pp 74-81 (2019)
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 6 No. 1 (2019): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 74-81
Revista de Agricultura Neotropical
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)
instacron:UEMS
Revista de Agricultura Neotropical, Vol 6, Iss 1, Pp 74-81 (2019)
O presente trabalho teve como objetivo realizar a secagem da fruta-pão variedade Seminífera e avaliar os parâmetros físico-químicos da fruta in natura e desidratada (farinha). As frutas foram separadas em partes (polpa, semente, caroço e casca)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::230a36e679f59e489f97084058122b3a
https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2665
https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2665
