Vers une sécurité alimentaire durable : enjeux, initiatives et principes directeurs. Rapport Terra Nova

Autor: Caillavet, France, Darmon, Nicole, Dubois, Christophe, Gomy, Catherine, Kabeche, Doudja Saïdi, Paturel, Dominique, Perignon, Marlène

Publikováno v: [Rapport de recherche] Terra Nova. 2021, 109 p

Ce rapport met en évidence l’urgence et la nécessité d’une feuille de route politique qui permettra d’accompagner positivement la transition de l’aide alimentaire vers un droit à l’alimentation durable qui est d’autant plus nécessair

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2191::7879c09029574cf90c81c5a4fee5ba60
https://hal.inrae.fr/hal-03466621

Comment faire de l'audit interne un outil de progrès? le cas de la gestion du risque sanitaire dans l'industrie agroalimentaire

Autor: KABECHE, Doudja Saïdi, VERGOTE, Marie-Hélène

Publikováno v: Revue française de gestion industrielle
Revue française de gestion industrielle, Association française de gestion industrielle, 2013, 32 (1), pp.47-70

La maîtrise du risque sanitaire des aliments fait partie intégrante de la stratégie des firmes agro-alimentaires. Ces entreprises mettent en place des dispositifs organisationnels aptes à générer une maîtrise efficiente des risques, à travers

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d1ae2e0580adecc264c3e95e9864a4d5
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01160271