Zobrazeno 1 - 10
of 14
pro vyhledávání: '"Kaštelanac Dragica"'
Autor:
Kaštelanac, Dragica
Provjera autentičnosti prehrambenih proizvoda jedno je od najvažnijih pitanja u cilju kontrole kvalitete proizvoda i sigurnosti potrošača i proizvođača. Potrošači očekuju da kvaliteta i podrijetlo budu u skladu s oznakama koje opisuju proizv
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3630::dee5a648e024943f05bd0e7adaa2dcc1
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3869
https://repozitorij.pbf.unizg.hr/islandora/object/pbf:3869
Publikováno v:
Glasnik Zastite Bilja; 2020, Vol. 43 Issue 3, p87-96, 10p
Autor:
Kaštelanac, Dragica, Alpeza, Ivana
S ciljem razvoja i ukupne osposobljenosti i prepoznatljivosti kakvoće rada i na međunarodnoj razini, Norma 17025 uvedena je u sustav senzornih ispitivanja vina.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::f13ec725e60e871b8c6217d344f1047d
https://www.bib.irb.hr/840927
https://www.bib.irb.hr/840927
Autor:
Kaštelanac, Dragica
Predikatna vina proizvode se od grožđa koje je prezrelo ili manje ili više prosušeno na trsu. Vina proizvedena iz takvog grožđa postižu posebnu kakvoću koja ih bitno razlikuje od drugih tipova vina. Među ispitivanim uzorcima zastupljene su s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::e52e23ddb804dea2f6eb09c80e67682d
https://www.bib.irb.hr/564866
https://www.bib.irb.hr/564866
Publikováno v:
Pomologia Croatica : Glasilo Hrvatskog agronomskog društva
Volume 17
Issue 3-4
Volume 17
Issue 3-4
Istraživanje je provedeno na introduciranim sortama šljive: Top Five, Top Star, Top Gigant, Haganta, Jojo, Elena, Top 2000 i Top Hit. Analizirane su pomološke (širina, debljina i visina ploda, masa ploda i masa koštice, dužina peteljke te randm
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f5cb75ac4dee63ca30d86fec310c3d3d
https://hrcak.srce.hr/file/117241
https://hrcak.srce.hr/file/117241
U mladim vinima, po završenoj vinifikaciji dominiraju mirisi hlapljivih spojeva, viših alkohola, aldehida i estera, koji nastaju tijekom alkoholnog vrenja (tzv „fermentacijska ili sekundarna aroma“. Ovi spojevi imaju i vaţnu ulogu u formiranju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::a1ea671bd79ce63d2d0e5409cffd81c2
https://www.bib.irb.hr/1150463
https://www.bib.irb.hr/1150463
U mladim vinima, po završenoj vinifikaciji dominiraju mirisi hlapljivih spojeva, viših alkohola, aldehida i estera, koji nastaju tijekom alkoholnog vrenja (tzv „fermentacijska ili sekundarna aroma“. Ovi spojevi imaju i vaţnu ulogu u formiranju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::86a5e64dd3fde2ddb93ef540cc340cdc
https://www.bib.irb.hr/841027
https://www.bib.irb.hr/841027
Autor:
Petric, Ivana Vladimira, Kaštelanac, Dragica, Batušić, Marija, Bukovčan, Renata, Kubanović, Veronika, Gašparec-Skočić, Ljiljana.
The maximum acceptable concentrations of the sulphite species in foodstuffs are defined in specific legislation. Due to its widespread and historic use in the wine protection a number of analytical methods exist for sulphite measurement. The aim of t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::0ad65849e1aa2206a9ef4b7369b8a6d0
https://www.bib.irb.hr/424917
https://www.bib.irb.hr/424917
Autor:
Kubanović, Veronika, Bukovčan, Renata, Kovačević-Ganić, Karin, Kaštelanac, Dragica, Gašparec-Skočić, Lj.
Most famous red wine from the Karst relief of central Dalmatia is made from autochthonous Babić cultivar planted on rocky terraces of Primošten. Red wine is an excellent source of various classes of polyphenols with different biological activities.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::b72bd0881fbaa97f95054ed43fe478b4
https://www.bib.irb.hr/425454
https://www.bib.irb.hr/425454
Autor:
Alpeza, Ivana, Kubanović, Veronika, Bukovčan, Renata, Kovačević-Ganić, Karin, Kaštelanac, Dragica, Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Portugizac noir (synonyms of blauer portugieser, oportorebe, portugal, portugalka, portugais bleu, mavrovna rana, oporto) according to a number of quotations is transferred from Portugal to Austria, which is not confirmed by modern amphelography. A c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::cf96c925456bae3e2a4abb7153f53aef
https://www.bib.irb.hr/425457
https://www.bib.irb.hr/425457