Výsledky vyhledávání - "KOLO, S. I."

Akademický článek

Effects of Different Fermenting Agents on Proximate Composition and Sensory Evaluation of Masa - A Fermented Puff Fried Batter.

Autor: ABDULKADIR, F., KOLO, S. I., MAUDE, M. M., MOHAMMED, I. K.

Publikováno v: Journal of Applied Sciences & Environmental Management; Jul2023, Vol. 27 Issue 7, p1399-1402, 4p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Anti-Nutritional and Nutritional Composition of Zobo (Hibiscus Sabdariffa) Enriched with Pineapple and Orange Juice.

Autor: Kolo, S. I., Jubril, B., Maude, M. M., Abdulkadir, F., Shehu, A. A., Saidu, B. A., Essangi, A. A.

Publikováno v: International Journal of Science for Global Sustainability (IJSGS); Jul2023, Vol. 9 Issue 2, p62-66, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Safety Evaluation on Antinutritional, Bacterial Properties with Sensory Acceptability of Processed Shea (Vitellaria Paradoxa) Pulp Juice.

Autor: Kolo, S. I., Dadi-Mamud, N. J., Aliyu-Paiko, M., Jubril, B.

Publikováno v: International Journal of Science for Global Sustainability (IJSGS); Jul2023, Vol. 9 Issue 2, p21-27, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Shea (Vitellaria paradoxa) Pulp Juice Production and Quality Evaluation via Proximate and Mineral Composition Analyses.

Autor: KOLO, S. I., DADI-MAMUD, N. J., ALIYU-PAIKO, M., JUBRIL, B.

Publikováno v: Journal of Applied Sciences & Environmental Management; 2022, Vol. 26 Issue 10, p1727-1731, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Studies on the Whipping Characteristics and Yield of Dehydrated Hen's Egg.

Autor: Ikegwu, T. M., Balogu, T. V., Balogu, D. O., Kolo, S. I., Okoyeuzu, F. C.

Publikováno v: Nigerian Food Journal; 2017, Vol. 35 Issue 1, p60-69, 10p

Zobrazit plný text záznamu