Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"KOHN, G. G."'
1
Akademický článek
THERMAL INACTIVATION OF PECTOLYTIC ENZYMES USED IN THE CLARIFICATION OF APPLE JUICE.
Autor: KOHN, G. G., ESSELEN, W. B., FELLERS, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1953, Vol. 18 Issue 1-6, p511-515, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje