Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"KHALED KHODJA, Yazid"'
1
Akademický článek
OPTIMIZING THE AQUEOUS EXTRACTION OF CROCIN FROM SAFFRON AND MODELING THE KINETICS OF ITS DEGRADATION DURING STORAGE AND HEAT TREATMENT.
Autor: BACHIR-BEY, Mostapha1 mostapha.bachirbey@univ-bejaia.dz, KHALED KHODJA, Yazid2, BENBOURICHE, Aicha3, CHOUALI, Malika1, DJEBELLANNOUAR, Salima1, BENCHIKH, Yassine4, KATI, Djamel Edine1
Publikováno v: Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2024, Vol. 16 Issue 2, p136-149. 14p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje