Zobrazeno 1 - 10 of 100 pro vyhledávání: '"KASTNER, C. L."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Low-Fat Ground Beef from Desinewed Shanks With Reincorporation of Processed Sinew.
Autor: Campbell, R. E., Hunt, M. C., Kropf, D. H., Kastner, C. L.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov-Dec96, Vol. 61 Issue 6, p1285-1288, 4p, 5 Charts
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Sensory Analysis and Consumer Acceptance of Irradiated Boneless Pork Chops.
Autor: Luchsinger, S. E., Kropf, D. H., Zepeda, C. M. García, Chambers IV, E., Hollingsworth, M. E., Hunt, M. C., Marsden, J. L., Kastner, C. L., Kuecker, W. G.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov-Dec96, Vol. 61 Issue 6, p1261-1266, 6p, 6 Charts
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Muscle Washing and Raw Material Source Affect Quality and Physicochemical Properties of Low-salt, Low-fat, Restructured Beef.
Autor: KENNEY, P. B., KASTNER, C. L., KROPF, D. H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1992, Vol. 57 Issue 3, p545-550, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Chemical, Physical, and Sensory Characterization of Ground Beef Containing 5 to 30 Percent Fat.
Autor: TROUTT, E. S., HUNT, M. C., JOHNSON, D. E., CLAUS, J. R., KASTNER, C. L., KROPF, D. H., STRODA, S.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1992, Vol. 57 Issue 1, p25-29, 5p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Microbiology of Fresh and Restructured Lamb Meat: A Review.
Autor: Al-sheddy, I. A., Fung, Daniel Y. C., Kastner, C. L.
Publikováno v: Critical Reviews in Microbiology; 1995, Vol. 21 Issue 1, p31-52, 22p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Removal of Kidney Fat before Chilling - Effect on Beef Tenderloin Yield, Color and Tenderness
Autor: de Felicio, P. E., Kastner, C. L., Allen, D. M.
Publikováno v: Journal of Animal Science; January 1982, Vol. 54 Issue: 1 p72-75, 4p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Diet Energy Density and Time on Feed Effects on Beef LongissimusMuscle Palatabiligy
Autor: Burson, D. E., Hunt, M. C., Allen, D. M., Kastner, C. L., Kropf, D. H.
Publikováno v: Journal of Animal Science; October 1980, Vol. 51 Issue: 4 p875-881, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Periodical
Conventional versus Accelerated Beef Production with Carcass Electrical Stimulation2
Autor: Dikeman, M. E., Dayton, A. D., Hunt, M. C., Kastner, C. L., Axe, J. B., Ilg, H. J.
Publikováno v: Journal of Animal Science; September 1985, Vol. 61 Issue: 3 p573-583, 11p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje