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FLOCOS DE MILHO AÃ‡UCARADOS DE DIFERENTES SABORES: COMPARAÃ‡ÃƒO NA ACEITAÃ‡ÃƒO ENTRE EQUIPES DE CONSUMIDORES ADULTOS E CRIANÃ‡AS

Autor: HELENA MARIA ANDRÃ© BOLINI CARDELLO, KARINA CERDEIRA, DÃ©BORA CIPRIANI

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 14, Iss 1 (2009)

Com o objetivo de se verificar a diferenÃ§a na aceitaÃ§Ã£o de "corn-flakes" de quatro diferentes sabores, dois estudos de aceitaÃ§Ã£o foram conduzidos: em um deles foi utilizada uma equipe de consumidores adultos do produto, com idade entre

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http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/846

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