Zobrazeno 1 - 10 of 129 pro vyhledávání: '"KAREL, MARCUS"'
2
Review
PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION.
Autor: Rasco, Barbara1
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Dec2004, Vol. 28 Issue 6, p489-490. 2p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
The Role of Academic and Government Research in Food Technology
Autor: KAREL, MARCUS
Publikováno v: Food, Drug, Cosmetic Law Journal, 1978 Aug 01. 33(8), 405-412.
Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/26658121
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Thermodynamics and kinetics of intracellular ice formation during freezing of biological cells.
Autor: Toner, Mehmet, Cravalho, Ernest G., Karel, Marcus
Publikováno v: Journal of Applied Physics; 2/1/1990, Vol. 67 Issue 3, p1582, 12p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Review
PHYSICAL PRINCIPLES OF FOOD PRESERVATION (Book).
Autor: Anderson, Lou1
Publikováno v: Journal of Agricultural & Food Information. 2003, Vol. 5 Issue 4, p85-86. 2p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Solubility and Diffusion of Nitrogen in Maltodextrin/Protein Tablets.
Autor: Schoonman, Annemarie, Ubbink, Job, Bisperink, Chris, Le Meste, M., Karel, Marcus
Publikováno v: Biotechnology Progress; 2002, Vol. 18 Issue 1, p139-154, 16p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
APPLICATION of the WLF EQUATION to DESCRIBE the COMBINED EFFECTS of MOISTURE and TEMPERATURE ON NONENZYMATIC BROWNING RATES IN FOOD SYSTEMS.
Autor: BUERA, MARIA DEL PILAR, KAREL, MARCUS
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1993, Vol. 17 Issue 1, p31-45, 15p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje