Zobrazeno 1 - 10
of 428
pro vyhledávání: '"KARAHAN, Leyla"'
Autor:
Sancar Beşen, Burcu, Parlakyiğit, Pınar, Eren Karahan, Leyla, Kirilmiş, Cumhur, Erdoğan, Sakine
Publikováno v:
Journal of the Textile Institute; Apr2024, Vol. 115 Issue 4, p553-561, 9p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
SANCAR BEŞEN, Burcu, EREN KARAHAN, Leyla, PARLAKYİĞİT, Pınar, KIRILMIŞ, Cumhur, ERDOĞAN, Sakine
Publikováno v:
Volume: 37, Issue: 2 543-554
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
In the present study, it was aimed to research the antimicrobial activities of prepared extracts of some plant sources such as aloe vera (Aloe barbadensis), marigold (Calendula officinalis), maidenhair fern (Adiantum capillus-veneris Linn.) and bitte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::fc1ac82c515f747bd1df2746a4549080
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cukurovaumfd/issue/71347/1146592
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cukurovaumfd/issue/71347/1146592
Publikováno v:
Volume: 9, Issue: 16 117-128
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Bu çalışmada Adıyaman ilinde geleneksel yöntemle koyun sütünden üretilen 60 adet taze Adıyaman peyniri Nisan, Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında toplanmıştır. Peynir örneklerinin fizikokimyasal, tekstürel ve mikrobiyolojik özellikler
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::071578ab3623b6828b04de31c5ea6f9f
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adyumbd/issue/69404/1056919
https://dergipark.org.tr/tr/pub/adyumbd/issue/69404/1056919
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 3 120-129
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Tarhana, buğday ürünlerininyoğurt gibi süt ürünleri ve bazı sebze ve baharatlarla karıştırılıp, hem laktikasit hem de alkol fermantasyonuna tabi tutulmasıyla üretilen, fermantasyondansonra kurutularak dayanıklılığı arttırılan, y
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::692db028a00f4a0122b43c56f16fdc27
https://dergipark.org.tr/tr/pub/humder/issue/50965/494260
https://dergipark.org.tr/tr/pub/humder/issue/50965/494260
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 2 7-15
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
Bu çalışmada Kinoanın fizikokimyasal ve fonksiyonel özellikleri ile sütve süt ürünlerinde uygulama alanları üzerinde durulmuştur. Tahıl benzeri birürün olan Kinoa (Chenopodium quinoa Willd.), içerdiği proteinler, lipidler, besinsel l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5cef478b43fdcbe6183c51567e4e450b
https://dergipark.org.tr/tr/pub/humder/issue/47643/494141
https://dergipark.org.tr/tr/pub/humder/issue/47643/494141
Autor:
KARAHAN, Leyla
Publikováno v:
Sayı: 7; Volume:, Issue: 7 1-12
Diyalektolog-Ağız Araştırmaları Dergisi
Diyalektolog-Ağız Araştırmaları Dergisi
Ağızlar fonetik, morfolojik ve leksik ölçütlere göre sınıflandırılır. Daha önce yapılan sınıflandırma çalışmalarında fonetik ve morfolojik ölçütler kullanılmıştı. Bu yazıda leksik ölçütlerin ortaya koyduğu sonuçlar il
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::24d739e3031ffec3fd31335f2870f789
https://dergipark.org.tr/tr/pub/diyalektolog/issue/22432/240065
https://dergipark.org.tr/tr/pub/diyalektolog/issue/22432/240065
Autor:
Eren Karahan, Leyla
Bu çalışmada yağı azaltılmış peynirlerde karşılaşılan duyusal ve tekstürel kusurların giderilmesinde mikrobiyal transglutaminaz (MTG) enziminden yararlanma olanakları araştırılmıştır. Bu amaçla farklı aşamalarda ve farklı ora
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::79940c474aa87f0402c2a35368804705
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/91957
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/91957
Autor:
EREN KARAHAN, Leyla
Publikováno v:
Volume: 6, Issue: 2/2 59-65
Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi
Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi
In this study, some chemical, textural and microbiological properties of 20 yoghurt samples, collected from central villages of Batman province, were investigated. The mean values of the pH, titration acidity, dry matter, fat, total nitrogen, protein
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5b197fc5ecf1726824e4bb311f3d647f
https://hdl.handle.net/20.500.12402/1613
https://hdl.handle.net/20.500.12402/1613
Autor:
KARAHAN, Leyla
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 4 17-24
Dil Araştırmaları
Dil Araştırmaları
JHOHQHğLQL GH HWNLOHPLş YH İVODPL\HW¶LQ NDEXOQGHQ VRQUD oRFXNODUD $OODK¶ıQ VıIDWODUıQı DG RODUDN YHUPHN +D]UHWL 0XKDPPHW YH DVKDEıQıQ HYOL\DODUıQ VHYJL YH VD\Jı GX\XODQ GLQv şDKVL\HWOHULQ DGıQı NR\PDN 7UN NOWUQGH DG YHUPH JHOHQHğLQLQ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::5795cc60f2bb0374a54c6e2f6d2ce590
https://dergipark.org.tr/tr/pub/dilarastirmalari/issue/4718/64644
https://dergipark.org.tr/tr/pub/dilarastirmalari/issue/4718/64644