Výsledky vyhledávání - "KARACABEY, Abdi"

Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Autor: KARACABEY, Abdi

Publikováno v: Volume: 7, Issue: 4
Gıda

Süt, çeşitli sıcaklık-zaman düzenlerinde tutulduğunda, adsorbsiyon sonucu, tonlarla ifade edilen kayıplar bulunmuştur. Bu kayıplar ısıtmada kullanılan kabın çeşidine göre değişmektedir. Adsorbsiyon en az cam kaplarda, sonra alümin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::8c70e900a58e6359754d5d02ef6ffc24
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/6872/92020

Zobrazit plný text záznamu

Farklı yöntemlerle ayran üretiminde karboksimetil sellüloz kullanımı

Autor: Altinayar, Abdullah

1 ÖZET Yüksek Lisans Tezi FARKLI YÖNTEMLERLE AYRAN ÜRETİMİNDE KARBOKSÎMETIL SELLULOZ KULLANIMI Abdullah ALTINAYAR Ankara üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Danışman : Yrd. Doç. Dr. Abdi KARACABEY 1997. S

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::6efa5e80f81bfb0154b67c0a874ca1e0
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/512532

Zobrazit plný text záznamu

Çiğ sütlere uygulanan farklı iki antibiyotik tayininin karşılaştırılması

Autor: Altin, Mehtap

ÖZET Yüksek Lisans Tezi Çİ? SÜTLERE UYGULANAN FARKLI İKİ ANTİBİYOTİK TAYİNİNİN KARŞILAŞTIRILMASI Mehtap ALTIN Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Anabil i m Dalı Danışman : Yrd. Doç. Dr. Abdi KARACABEY Y

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e934e36b34e4dcd38c7ab0b0222a2e30
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/512616

Zobrazit plný text záznamu

Ayran üretiminde karboksimetril sellüloz kullanımı

Autor: Aydar, Kezban

ÖZET Yüksek Lisans Tezi AYRAN ÜRETİMİNDE KARBOKSÎMETÎL SELLULOZ KULLANIMI Kezban AYDAR Ankara üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Anabil im Dalı Danışman : Yrd. Doç. Dr. Abdi KARACABEY 1996, Sayfa : 57 Jüri : Prof. Dr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::166b57b06ac736b989c2d2ac3d81be92
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/512847

Zobrazit plný text záznamu

Beyaz peynir yapımında tavuk pepsininin kullanılması üzerine araştırmalar

Autor: Dosti, Bilal

1 ÖZET Yüksek Lisans Tezi BEYAZ PEYNİR YAPIMINDA TAVUK PEPSİNİNİN KULLANILMASI ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR Bilal DOST! ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ SÜT TEKNOLOJİSİ ANABILIM DALI Danışman Yrd. Doc Dr. Abdi KARACABEY 199

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::51dad405a1110c088a8adff6f5ab90e8
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/513479

Zobrazit plný text záznamu

Burdur İl'i süt üretimi ve değerlendirilmesinde kooperatiflerin etkinliği

Autor: Güngör, Turan Ali

I ÖZET BURDUR İLİ SÜT ÜRETİMİ VE DEĞERLENDİRİLMESİNDE KOOPERAT İ FLERİ N ETKİ NL İĞİ Turan Güngör An kar a ün i ver s i t es i Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknol o j i si Anabi 1 i m Dal ı Danışman Yrd. Doç. Dr.Abdi KARACAB

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::28421ab404ca5fb7aa328fc731d280d5
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/513272

Zobrazit plný text záznamu

Kaşar peyniri yapımında tavuk pepsininin kullanılması üzerine araştırmalar

Autor: Uyanik, F.Füsun

ÖZET Yüksek Lisans Tezi KAŞAR PEYNİRİ YAPIMINDA TAVUK PEPSİNİNİN KULLANİLMASİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR F. Füsun UYANIK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Anabilim Dalı Danışman : Yrd. Doç. Dr. Abdi KARACABE

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::31d8747b85ddcd0041ca00c022f9f331
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/513308

Zobrazit plný text záznamu

Dil peyniri yapımında tavuk pepsininin kullanılması üzerinde araştırmalar

Autor: Karakaya, Yasemin

Bu araştırmada `Dil Peyniri` yapımında, pıhtılaştırıcı olarak tavuk pepsini, rennin veya bu enzimlerin 50/50 oranındaki karışımlarının kullanım olanakları incelenmiştir. Peynire islenecek süt üç eşit kısma bölünerek, ilk kı

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::9d2e7597d2e3eef445055c269f4a66db
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/513699

Zobrazit plný text záznamu

Peyniraltı suyu tozunun dondurmada kullanılması üzerinde araştırmalar

Autor: Dağaşan, Nuran

ÖZET Yüksek Lisans Tezi PEYNÎRALTI SUYU TOZUNUN DONDURMADA KULLANILMASI OZERÎNDE ARAŞTIRMALAR Nuran DAĞAŞAN Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Süt Teknolojisi Bölümü Danışman: Yrd.Doç.Dr. Abdi KARACABEY 1990, Sayfa i (a* Oü

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::51951187184c353640acfda1962fa300
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/514006

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání