Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"KALE, Mustafa Coşkun"'
Autor:
KALE, Mustafa Coşkun1, ARAL, Yılmaz1, AYDIN, Erol2 vetaydin36@hotmail.com, CEVGER, Yavuz1, SAKARYA, Engin1, GÜLOĞLU, Seyit Can1
Publikováno v:
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. 2011, Vol. 17 Issue 5, p551-556. 6p.
Publikováno v:
Volume: 57, Issue: 3 179-183
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
The aim of the research is to designate the possible measures, which are directed to increase slaughtering line efficiency, by specifying the relationships between the gender, the weight of carcass, fatty or non-fatty cut, the time of the cut and the
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::3760c33a5abecf684621c5234f9e7ad9
https://dergipark.org.tr/tr/pub/auvfd/issue/44739/556029
https://dergipark.org.tr/tr/pub/auvfd/issue/44739/556029
Autor:
Kale, Mustafa Coşkun
Bu araştırma, et sanayi işletmeleri için teknik, ekonomik, estetik ve hijyenik yönleri bulunan parçalama işleminin, EBÜAŞ'ne bağlı et kombinalarında kesilen kasaplık hayvanlardan elde edilen karkaslar ve parçalama sonucunda üretilen et
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::37a40c836cfab460a30797892cb7b587
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/76031
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/76031
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.