Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"K.F. Nery"'
Autor:
Marney Pascoli Cereda, K.F. Nery, Pricila Veiga-Santos, Carlos Kenichi Suzuki, Adilma Regina Pippa Scamparini
Publikováno v:
LWT - Food Science and Technology. 41:1506-1513
With the aim to evaluate optical microscopy efficacy as an imaging tool for evaluating bio-based films microstructure, plasticizing sugars (sucrose and inverted sugar), other additives (gelatin, soybean oil, sodium phosphate, and propylene glycol), a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1377d80abebbeac7ef7398c3b2dd2537
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.09.011
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2007.09.011
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.