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pro vyhledávání: '"K. V. Cruz"'
Autor:
A. C. C. Marins, A. S. Couto, A. L. G. Santos, K. V. Cruz, P. C. Cardoso, S. M. L. Freitas, R. R. Guimarães
O desenvolvimento de produtos alimentícios diferenciados, com qualidade nutricional e alegações para fins especiais destinados a portadores de doença celíaca e com intolerância ao glúten, é importante para aumentar a oferta no mercado, oportu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8dd89321616fa7a9cc3a5b281af3d721
https://doi.org/10.53934/9786599539657-95
https://doi.org/10.53934/9786599539657-95
