Zobrazeno 1 - 10
of 538
pro vyhledávání: '"Kütle transferi"'
Autor:
Doğan Engin Alnak, Koray Karabulut
Publikováno v:
Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering, Vol 24, Iss 1, Pp 51-62 (2019)
Kurutma, gıdadan suyun uzaklaştırılarak uzun süreli depolama için en çok kullanılan yöntemlerden biridir. Kurutma ile gıdadaki su miktarı ve mikrobiyal aktivitenin önemli ölçüde azalması nedeniyle depolama boyunca meydana gelen fiziks
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c497da48f38a437eb76bb0abd8ead11f
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Mehmet Ali Dayıoğlu
Publikováno v:
Journal of Agricultural Sciences, Vol 15, Iss 01, Pp 65-73 (2009)
Bu çalışmada, sera bitki örtüsü içindeki ısı ve kütle transferi işlemlerini mikroklimatolojik yöntemlerle tanımlayan matematiksel bir model geliştirilmiştir. Bitki yapısı bitki mimari parametreleri ve dağılım fonksiyonları ile g
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0b7b3c7a2dfd4cfeafa5bea44c141807
Autor:
Gemci, Tevfik
Publikováno v:
Duzce University Journal of Science & Technology; tem2024, Vol. 12 Issue 3, p1358-1370, 13p
Autor:
Koray Karabulut, Doğan Engin Alnak
Publikováno v:
Uludağ University Journal of The Faculty of Engineering, Vol 24, Iss 1, Pp 51-62 (2019)
Kurutma, gidadan suyun uzaklastirilarak uzun sureli depolama icin en cok kullanilan yontemlerden biridir. Kurutma ile gidadaki su miktari ve mikrobiyal aktivitenin onemli olcude azalmasi nedeniyle depolama boyunca meydana gelen fiziksel ve kimyasal d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ecf5ab94576b8a927b29e2d6339dd1d3
https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/43494/360168
https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/43494/360168
Autor:
İçer, Fatih
Dönen bir disk elektrotunda, asılı CuO nanopartiküllerin kütle transferi üzerine etkisi difüzyon akım tekniği kullanılarak deneysel olarak incelendi. Deneyler %0,00039 ve %0,355 aralığında değişen katı hacim oranlarında yapıldı. D
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4562::c5fc7eadba670d9ef545c432974110d3
https://hdl.handle.net/20.500.12432/2403
https://hdl.handle.net/20.500.12432/2403
Autor:
MEBARKİ, Billel1 mebarkibillel88@gmail.com, SOLMUŞ, İsmail2 er24dem@gmail.com, GOMRİ, Rabah3 rabahgomri@yahoo.fr
Publikováno v:
Journal of Thermal Science & Technology / Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi. 2016, Vol. 36 Issue 1, p107-118. 12p.
Autor:
ALNAK, Doğan Engin, KARABULUT, Koray
Publikováno v:
Volume: 24, Issue: 1 51-62
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Drying is one of the most used methods forlong-term storage by removing water from food. The physical and chemical changes occurring duringstorage are minimal due to the reduction of considerable amount of water andmicrobial activity of the food. In
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::022927d7ed2918f4ba2d7bbb6e6da276
https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/43494/360168
https://dergipark.org.tr/tr/pub/uumfd/issue/43494/360168
Autor:
USTA, Selçuk1 susta@yyu.edu.tr
Publikováno v:
Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Dec2024, Vol. 14 Issue 4, p1461-1473. 13p.
Autor:
Bingöl, Abdullah
Isı transfer katsayısının tespitinin zor olduğu durumlarda, bilhassa cidar-iletim hatalarının önüne geçmek amacıyla, ölçüm için yüksek teknolojilerin kullanılması gerekebilmektedir. Bu durum ölçüm maliyetlerini çok yükseğe ç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::09f99cb7153e0b8e50b78b782e53c69c
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/401433
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/401433