Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Kátia Gomes de Lima Araujo"'
Autor:
Dayane Meireles de Souza, Jorge da Silva Pinho Junior, Vanessa Naciuk Castelo Branco, Kátia Gomes de Lima Araujo, Beatriz do Nascimento Corrêa dos Santos, Josiane Roberto Domingues
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 5, Iss 3, Pp 76-83 (2017)
Introduction: Cyanobacteria are promising natural sources of antioxidants. Environmental conditions that influence synthesis of substances in cultures of cyanobacteria have been studied. Objective: This investigation aimed to evaluate the antioxidati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/247e970d2f054c2dbdf5d69b3703ac81
Autor:
Raisa Pacheco Sousa, Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo, Letícia Telles Pereira Montes, Kátia Gomes de Lima Araújo
Publikováno v:
Rasbran, Vol 10, Iss 2 (2020)
A goiaba (psidium guajava) é uma fonte de vitamina C, licopeno, β-caroteno e fenóis, os quais têm propriedades antioxidantes. Porém, devido a sua alta perecibilidade uma grande parcela da goiaba colhida é perdida antes de chegar ao consumidor.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/669357e4aacc4c7dba62f137b105b3ee
Autor:
Germán Chamorro, María Salazar, Katia Gomes de Lima Araújo, César Pereira dos Santos, Guillermo Ceballos, Luis Fabila Castillo
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 52, Iss 3, Pp 232-240 (2002)
La Spirulina (Arthrospira), alga filamentosa unicelular, es una cianobacteria que se cultiva en algunos países, como alimento para consumo humano y animal, así como para la obtención de aditivos utilizados en formas farmacéuticas y alimentos. Est
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6614a05d469b48bb80305d4dc5c5bc58
Autor:
Marta Regina VERRUMA-BERNARDI, Caroline de Souza BARROS, Sabrina da Silva DIAS, Humberto TONHATI, Maria Angélica GUZMÁN-SILVA, Kátia Gomes de Lima ARAÚJO, Gilson Teles BOAVENTURA
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 20, Iss 3 (2010)
Este trabalho teve como objetivos comparar o efeito do consumo do queijo Mozzarella elaborado com leite de búfala e de vaca por métodos de avaliação bioquímica e biológica. Foram utilizados 40 ratos machos divididos em quatro grupos: grupo Cont
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/08efc31501ac4307b8add4767bbfa200